Il Take Away

Il take-away SR propone al pubblico Ticinese un’esperienza gastronomica e sensoriale diversa: l’ assaggio della cucina tradizionale messicana nel suo festoso gioco di aromi, sapori, colori e consistenze, cucina risultato di un’evoluzione antica e sapiente che ne ha consolidato i valori di leggerezza, sapore, completezza nutrizionale, digeribilità, semplice naturalità.
Il tutto caratterizzato dalla gioiosità per gli occhi tipica della cultura messicana.
La piccantezza per il nostro gusto non deve essere elemento eccessivamente marcato: nel nostro menù , ad una base sostanzialmente neutra, chi vuole, può aggiungere anche il piccante .


La nostra struttura produttiva, che abbiamo lasciato a vista nel locale, è lo strumento che ci consente di proporre su larga scala un prodotto tipicamente artigianale, mantenendone inalterate le caratteristiche di base, in un contesto di rapidità e sicurezza alimentare che sono il giusto complemento dell’avanzata tecnologia scelta. Abbiamo preferito investire sulla qualità sempre certificata delle materie prime, sulla naturalezza dei sistemi di cottura, che determinano un prodotto praticamente privo di grassi per offrire un prezzo che nella formula del take-away trova il suo modo di distribuzione.

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